浜松市のスープカレーとフレンチトーストの専門店 FOND CAFE フォンドカフェ にお越し下さい。

FOND CAFE
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2023/05/25

6月営業カレンダー

6月の営業カレンダーです 17日の土曜日にお休みをいただきます。 ……続きを読む

6月営業カレンダー

2023/05/10

5月営業カレンダー

更新ぎ大変遅くなってしまいましたが、5月の営業カレンダーです!……続きを読む

5月営業カレンダー

2023/04/01

4月営業カレンダー

4月の営業カレンダーです! ……続きを読む

4月営業カレンダー

2023/03/04

臨時の告知

誠に勝手ながら、 3/4(土) 3/5(日) は既にご予約いただいているお客様のみの営業とさせていた……続きを読む


2023/01/28

2月営業カレンダー

2月の営業カレンダーです、ご確認ください……続きを読む

2月営業カレンダー
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ぬくもりの森

浜松市北区の”ぬくもり”カフェ

古き良き時間の流れる気賀の町にある、『ぬくもり工房』デザインの建物の一角でのんびりとやっているカフェです。

スープカレーとフレンチトーストしかない無愛想なお店ですが、その分だけ大真面目にお皿に向き合っております。

浜松市北区の”ぬくもり”カフェ

fondcafeのコンセプト

FondCafeのこだわり

スープカレー

スープカレー

本場北海道までリサーチへ、札幌の名店と呼ばれる店を食べ歩き、試作に試作を重ねて仕上げた一皿。

【出汁】

野菜の甘みと、鶏ガラの旨味と、かつおの香りを閉じ込めたお出汁

【カレールゥ】

トマトをベースにバジル・クミンの香りを効かせて仕上げたルゥ。隠し味の味噌と黒糖がコクを演出する。

【スパイス】
独自にブレンドしたスパイス 求めたのは舌先の痛い辛さではなく、舌の根と芯に熱を伝える刺激

フレンチトースト

フレンチトースト
バリっとろ!キャラメリゼされた表面を割ると中はとろっとろの焼き上がり。
塩味の効いたバケットで作るため甘みの中に小麦の香りと旨味がのぞく仕上がりとなってます。
バリエーション、サイズ共にお選びいただけますので様々なシーンでどうぞ。

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